Kerstkoekjes bakken voor je hond

• Geplaatst op 14 November 2022
• Geplaatst in bakken voor je hond, kerst
• 0

Het is weer bijna kerst. Tijd om ook je hond extra te verwennen. Wil jij graag eens zelf smakelijke kerstkoekjes bakken voor je viervoeter? Dat kan met dit eenvoudige recept.

Ingrediënten (voor 20 koekjes):

- 150g kokosmeel

- 2 eieren

- 2 eetlepels kokosolie

- 2 geraspte appelen

- een snuifje kaneel

Daarnaast heb je natuurlijk ook een koekjesuitsteker in een leuke kerstvorm nodig.

Extra info: kokosmeel bevat geen gluten en is daarom ook geschikt voor honden die tarwe niet (goed) verdragen. Het bevat bovendien weinig suiker en is rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 °C. Bedek een bakplaat met bakpapier.

Verwarm de kokosolie kort in de microgolfoven totdat deze is gesmolten.

Meng de kokosolie vervolgens in een kom met de eieren.

Rasp de appelen en voeg deze toe aan het mengsel.

Voeg een snufje kaneel toe.

Weeg het kokosmeel af en voeg dit geleidelijk en al roerend toe aan het mengsel. Voeg kokosmeel toe totdat er een plakkerig en licht kruimelig deeg ontstaat. Mogelijk heb he hiervoor niet al het meel nodig. 

Strooi wat kokosmeel op een droog oppervlak en leg hier het deeg op.

Rol het deeg uit met een deegroller tot het ongeveer 1cm dik is en steek met de vorm de kerstkoekjes uit. Leg de koekjes voorzichtig op de bakplaat.

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes gedurende ongeveer 15 minuten.

Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen. Smullen maar!